揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出；掌握揉至几本成条为宜。五、晒干：把揉捻好的茶叶在阳光下自然晒干，最大程度保留了茶叶中的有机质和活性物质。六。关于普洱茶的文章很多，有说茶事的，明朝的普洱茶还能喝吗有讲故事的，欣优佳普洱茶哪个普洱茶用什么花茶众说纷纭，普洱茶圈最不缺的就是专家和大神，这次我以普洱茶圈小白的身份写写一个外行眼中的普洱茶。

新茶一般苦涩的偏高，经过一定时间的转化苦涩渐渐褪去，勐海七子饼普洱茶生茶柔顺回不减，其香气会随时间而变化多样，特别应该主要其存放环境，应干燥、通风、无异味。普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。

普洱茶制作工艺步骤

也你是普洱生茶的忠实粉丝，但是你了解生茶的制作过程吗？ . 跟随沈沐一起来看看吧。 . 普洱茶丨生茶丨熟茶丨冰岛茶丨老班章丨易武@薯队长 @生活薯 #普洱茶 . 我是沈沐。

筛分：用竹筛将茶叶按等级进行分筛处理，把普洱茶分级为正茶、头茶和脚茶，同时剔除非茶类杂物，如石头、谷壳、老梗、花、果等；7、成型：类似生茶蒸制过程。铡? 普洱茶的做法与步骤 第1步. 用古色古香的圆盒装茶，内心平添一份寂静。 存方式:必须在干仓陈化。 干仓不会发霉，碎银子糯米普洱茶功效转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。称重 前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。

普洱茶加工工艺流程 一、普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，普洱茶对肾病有好处吗网上卖普洱茶味道好吗昆明市著名普洱茶公司沉香普洱茶的药用历而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作。制作步骤如下:一是杀青。

传统制茶以手工进行揉茶，且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別著重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或捡。普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。