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在太姥山脉较高海拔的多林、多云、多雾，有机质和微量矿的质含量丰富的特殊地理生态环境的滋润下，茶叶叶张肥厚、柔软，内含物丰富，加工的福鼎白茶品质优异。▲名山出好茶。福鼎太姥山位于东海之滨，峰峦重叠，常年云雾缭绕，像一位精瘦的老者伫立在海岸，洞悉着日月更替，沧海田。白茶就喜欢这样醒觉的土地，你看芽叶上披有银白色的绒毛，制成茶叶后啊。
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福鼎白茶不炒不揉，只经自然萎凋与干燥的工序，历经岁月沧，内在物质产生转化，不仅茶性转变，内含物质也悄然发生着变化。福鼎白茶等级分类中白毫银针分为特级、一级和二级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉分为特级、一级、二级和三级。 一、白茶的分类 (1)白茶，根据不同的形态，可分为散茶、饼茶。